صادرات سیب‌زمینی مازاد بر نیاز داخلی پیگیری می‌شود
شهرکرد- ایرنا- مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهاد کشاورزی گفت: در صورت تولید سیب‌زمینی مازاد بر نیاز بازار داخلی، موضوع صادرات این محصول با هماهنگی معاونت بازرگانی وزارتخانه پیگیری می‌شود.
به گزارش ایرنا، محمد فرید سپری روز پنجشنبه در جریان بازدید از مزارع سیب‌زمینی بذری و خوراکی اظهار داشت: میزان تولید و نیاز بازار داخلی سیب‌زمینی به‌صورت مستمر بررسی می‌شود و تصمیم‌گیری درباره صادرات این محصول به ارزیابی دقیق میزان تولید، محصول موجود و نیاز مصرف‌کنندگان بستگی دارد.
وی افزود: در صورت وجود محصول مازاد بر نیاز داخلی، برنامه صادرات با هماهنگی معاونت بازرگانی وزارت جهادکشاورزی در دستور کار قرار می‌گیرد تا ضمن حمایت از تولیدکنندگان، تأمین پایدار سیب‌زمینی مورد نیاز بازار داخلی نیز حفظ شود.
سپری با اشاره به تولید سالانه حدود پنج میلیون و ۵۰۰ هزار تن سیب‌زمینی در کشور گفت: کشت این محصول در هر چهار فصل سال انجام می‌شود و سیب‌زمینی یکی از محصولات مهم در سبد غذایی خانوارها است.
وی افزود: با توجه به اهمیت این محصول در تامین نیازهای غذایی مردم، به‌ویژه در شرایط افزایش قیمت سایر محصولات پروتئینی، رصد مستمر وضعیت تولید، بررسی ظرفیت‌های موجود و شناخت جایگاه کشور در تولید سیب‌زمینی اهمیت دارد.
مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهادکشاورزی چهارمحال و بختیاری را از مناطق مهم تولید سیب‌زمینی بذری و خوراکی دانست و گفت: در این بازدید، وضعیت مزارع، محصولات برداشت‌شده، سردخانه‌ها و مراکز نگهداری سیب‌زمینی بررسی شد.
سپری وضعیت مزارع بازدیدشده را مطلوب ارزیابی کرد و افزود: شرایط آب‌وهوایی مناسب و عملکرد خوب مزارع، زمینه تولید محصول باکیفیت را فراهم کرده است.
وی ابراز امیدواری کرد: با تداوم روند مناسب تولید و برنامه‌ریزی اصولی در بخش کشاورزی، خودکفایی کشور در تولید سیب‌زمینی حفظ و نیاز بازار داخلی به این محصول تامین شود.
سپری با اشاره به ظرفیت‌های موجود برای کاهش ضایعات پس از برداشت سیب‌زمینی گفت: بهبود روش‌های نگهداری، توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی و تقویت مسیرهای بازاریابی می‌تواند در کاهش ضایعات و مدیریت بهتر محصول مؤثر باشد.
وی همچنین بر ضرورت استفاده بهینه از منابع آب و توجه به الگوی کشت متناسب با ظرفیت‌های هر منطقه تاکید کرد.
تولید ۹.۵ میلیون تن سبزی و صیفی در برنامه زمستان و بهار
مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهاد کشاورزی در ادامه با اشاره به برنامه‌ریزی تولید محصولات سبزی و صیفی بر پایه ظرفیت آبی و شرایط اکولوژیک مناطق کشور اظهار داشت: برای سال زراعی ۱۴۰۵-۱۴۰۶، تولید مجموع ۹.۵ میلیون تن از این محصولات در برنامه فصل زمستان و بهار پیش‌بینی شده است.
سپری یادآور شد: بر اساس این برنامه، تولید محصولات فصل زمستان در سطح ۱۱۳ هزار هکتار با پیش‌بینی تولید چهار میلیون و ۷۰۰ هزار تن و محصولات فصل بهار در سطح ۱۲۶ هزار هکتار با پیش‌بینی تولید چهار میلیون و ۸۰۰ هزار تن در نظر گرفته شده است.
وی گفت: برنامه‌های تولید محصولات فصل پاییز، زمستان، بهار و تابستان پیش از آغاز هر فصل و با توجه به نیاز کشور، محدودیت منابع آب و ظرفیت‌های اکولوژیک مناطق تدوین می‌شود تا تولید متناسب با شرایط و نیاز بازار انجام گیرد.
سپری با اشاره به مطالعات انجام‌شده در مووسسه تحقیقات خاک و آب اظهار داشت: محصولات سبزی و صیفی به‌طور کلی در زمره گروه‌های محصولات کشاورزی با مصرف آب کمتر قرار می‌گیرند.
وی افزود: در این بررسی‌ها شاخص‌هایی مانند نیاز خالص آبی محصول، نیاز آبیاری، میزان آب مصرف‌شده یا تخصیص‌یافته و آب مجازی مورد توجه قرار می‌گیرد.
مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهادکشاورزی ادامه داد: در برنامه‌ریزی تولید باید علاوه بر میزان آب مورد نیاز محصولات، ارزش اقتصادی حاصل از صادرات به ازای آب مجازی نیز بررسی شود.
وی یادآور شد: کشور در گروه محصولات سبزی و صیفی به خودکفایی رسیده است و صادرات این محصولات باید هدفمند و به‌گونه‌ای انجام شود که به تامین نیاز داخلی لطمه نزند.
تنظیم صادرات متناسب با نیاز بازار
سپری با بیان اینکه صادرات باید متناسب با توازن ماهانه عرضه و تقاضا انجام شود، گفت: سازمان تعاون روستایی می‌تواند با ایجاد ذخایر احتیاطی، در زمان اوج برداشت و افزایش عرضه محصول به بازار از تولیدکنندگان حمایت کند و به مدیریت نوسان‌های بازار کمک کند.
وی ادامه داد: بخش خصوصی نیز برای برنامه‌ریزی تولید و صادرات به سیاست‌های باثبات و قابل پیش‌بینی نیاز دارد؛ از این رو تصمیم‌گیری در این حوزه باید با توجه به شرایط تولید و بازار انجام شود.
سپری با تاکید بر ضرورت نگاه یکپارچه به زنجیره تولید تا مصرف افزود: در برنامه‌ریزی محصولات کشاورزی باید وضعیت تولید، منابع آب، میزان تقاضا، ظرفیت‌های نگهداری و فرآوری و مسیرهای بازاریابی و صادرات همزمان در نظر گرفته شود. دسترسی به اطلاعات دقیق‌تر درباره تولید و بازار می‌تواند از بروز نوسان در عرضه و قیمت جلوگیری کند.
وی همچنین گفت: تولید محصولات در مناطق گرمسیری جنوب کشور با هدف تامین بازار در ماه‌هایی برنامه‌ریزی می‌شود که عرضه محصول کاهش می‌یابد؛ برنامه تولید محصولات فصل پاییز و تابستان نیز در زمان مقرر تدوین می‌شود.
ضرورت پیوند الگوی کشت، مدیریت آب و توسعه بازار
سپری برنامه‌ریزی برای تولید محصولات سبزی و صیفی را نیازمند نگاه جامع به زنجیره تولید تا مصرف دانست و بیان کرد: تدوین برنامه کشت به‌تنهایی کافی نیست و باید میان میزان تولید، منابع آبی در دسترس، نیاز بازار، ظرفیت نگهداری و فرآوری محصولات و امکان صادرات هماهنگی وجود داشته باشد.
وی افزود: هر اندازه اطلاعات مربوط به سطح زیرکشت، میزان تولید، نیاز مصرفی و وضعیت بازار دقیق‌تر باشد، امکان تصمیم‌گیری مناسب‌تر برای تنظیم تولید و جلوگیری از نوسانات شدید بازار افزایش می‌یابد.
مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهادکشاورزی گفت: بهره‌گیری از مطالعات علمی، ظرفیت‌های تحقیقاتی کشور و اطلاعات دقیق تولید، زمینه را برای تدوین برنامه‌هایی فراهم می‌کند که ضمن توجه به محدودیت منابع آب، از توان تولیدی مناطق مختلف به شکل مناسب استفاده کنند.
به گزارش ایرنا، یک چهارم تولید ناخالص داخلی و یک پنجم اشتغال چهارمحال و بختیاری به بخش کشاورزی وابسته و از مجموع زمین‌های استان ۲۵۰ هزار هکتار برابر ۱۵ درصد سطح زیرکشت زمین‌های کشاورزی است.
هم‌اکنون ۷۹ هزار بهره‌بردار با تولید سالانه یک میلیون و ۶۰۰ هزار تن انواع محصولات کشاورزی در چهارمحال و بختیاری فعال هستند.
چهارمحال و بختیاری ۱۲ شهرستان با بیش از یک میلیون نفر جمعیت دارد.
تا این لحظه منبع مستقل دیگری این خبر را منتشر نکرده است.
بررسی خودکار: مقایسه با خبرهای ۷۲ ساعت اخیر منابع دیگر و اعتبار پایه‌ی منبع؛ جایگزین داوری انسانی نیست.منبع: ایرنا