سرنوشت صنعت غذا در نیمه دوم ۱۴۰۵ | قدرت خرید مردم در کانون نگرانی

مسیحا حیدریان؛ چشم‌انداز اقتصاد ایران در نیمه دوم سال ۱۴۰۵ همچنان با ابهام‌هایی همراه است و فعالان اقتصادی برای ارزیابی ماه‌های پیش رو، علاوه بر وضعیت تولید و تامین مواد اولیه، تحولات سیاسی و محدودیت‌های مالی بنگاه‌ها را نیز در نظر می‌گیرند. در این وضعیت، حفظ جریان تولید و اطمینان از دسترسی مصرف‌کنندگان به کالا‌های اساسی، از مهم‌ترین دغدغه‌های صنعت غذا به شمار می‌رود.

در این باره رشید عزیزپور، رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران در گفت‌و‌گو با اقتصادآنلاین با اشاره به تجربه تولیدکنندگان صنایع غذایی در دوره‌های بحرانی، ارزیابی مثبتی از وضعیت تامین مواد اولیه این صنعت ارائه کرد و گفت: با وجود دشواری‌های سال گذشته و شرایط ناشی از سه جنگی که کشور با آن مواجه شد، تلاش بخش خصوصی و تولیدکنندگان صنعت غذا در کنار سیاست‌های دولت برای تامین مواد اولیه مانع از بروز اختلال جدی در روند تامین شد.

چشم‌انداز صنعت غذا در نیمه دوم سال ۱۴۰۵

عزیزپور با تاکید بر آمادگی نسبی صنعت غذا برای مواجهه با شرایط دشوار اقتصادی اظهار کرد: تجربه فعالیت تولیدکنندگان در دوره‌های بحرانی گذشته، دستاورد‌های ارزشمندی برای مدیریت شرایط اضطراری به همراه داشته است. اگرچه در آن دوره با برخی مشکلات مواجه بودیم، فعالان صنعت غذا توانستند برای بخشی از این چالش‌ها راهکار‌های تازه‌ای پیدا کنند.

وی با اشاره به وضعیت فعلی تامین مواد اولیه خاطرنشان کرد: با وجود همه مشکلاتی که در این حوزه وجود دارد، در حال حاضر با شرایط بحرانی در تامین مواد اولیه صنعت غذا مواجه نیستیم و وضعیت تامین در مجموع مناسب ارزیابی می‌شود.

تامین ارز و سرمایه در گردش؛ چالش‌های پیش روی تولیدکنندگان

رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران با اشاره به موانع مالی فعالیت بنگاه‌های صنایع غذایی گفت: با وجود وضعیت نسبتا مناسب تامین مواد اولیه، مسائلی مانند تامین ارز و سرمایه در گردش همچنان از موضوعات مهم مورد پیگیری بخش خصوصی است.

عزیزپور با بیان اینکه رفع مشکلات مالی تولیدکنندگان در دستور کار فعالان بخش خصوصی قرار دارد، افزود: بخش خصوصی در تلاش است این موانع را از طریق پیگیری‌های خود برطرف کند. دولت نیز در سیاست‌گذاری‌های خود به این مسائل توجه دارد و انتظار می‌رود برای کاهش مشکلات بنگاه‌ها، اقدامات لازم انجام شود.

وی با جمع‌بندی وضعیت تولید و تامین در این صنعت گفت: با توجه به روند فعلی، پیش‌بینی من این است که صنعت غذا در نیمه دوم سال ۱۴۰۵، در بخش تامین مواد اولیه با مشکل جدی مواجه نشود؛ هرچند حل مسائل مربوط به ارز و سرمایه در گردش همچنان اهمیت دارد.

قدرت خرید مردم؛ حلقه مهم در زنجیره صنعت غذا

رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران با اشاره به اهمیت تقاضای مصرف‌کنندگان در کنار استمرار تولید بیان کرد: یکی از موضوعات مهم صنعت غذا، قدرت خرید مردم است و باید برای بهبود این وضعیت تدابیر مناسبی اندیشیده شود.

وی با تاکید بر ضرورت دسترسی مصرف‌کنندگان به محصولات تولید داخل خاطرنشان کرد: صرف تولید کالا برای تداوم فعالیت بنگاه‌ها کافی نیست؛ محصولات تولیدشده باید از قفسه فروشگاه‌ها به سفره مردم برسند. به همین دلیل، تقویت قدرت خرید مصرف‌کنندگان نیز باید در کنار سیاست‌های حمایت از تولید مورد توجه قرار گیرد.

صنعت غذا در سناریوی تشدید تنش‌های سیاسی چه وضعیتی خواهد داشت؟

عزیزپور در پاسخ به پرسشی درباره وضعیت صنعت غذا در صورت عدم توافق و تشدید تنش‌های سیاسی گفت: ارزیابی شرایط آینده باید متناسب با تحولات پیش رو انجام شود، اما تجربه ماه‌های گذشته نشان داده است که فعالان صنعت غذا حتی در شرایط پرتنش نیز توانسته‌اند فعالیت خود را ادامه دهند.

رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران با اشاره به تجربه فعالیت تولیدکنندگان در دوره‌های جنگ و نااطمینانی سیاسی افزود: تا دو یا سه ماه پیش و حتی در سال گذشته، کشور در شرایط جنگی قرار داشت و توافقی نیز وجود نداشت؛ با این حال، تولیدکنندگان صنعت غذا در همان شرایط به فعالیت خود ادامه دادند و برای تامین نیاز‌های تولید تلاش کردند.

عزیزپور با اشاره به تداوم فضای نااطمینانی در ماه‌های گذشته خاطرنشان کرد: در ۶ ماه گذشته، شرایط کشور را نمی‌توان وضعیتی کاملا باثبات و به دور از تنش توصیف کرد. فعالان صنعت غذا نیز فعالیت خود را بر مبنای این واقعیت پیش برده‌اند و با وجود نااطمینانی‌ها، تلاش کرده‌اند نیاز‌های این صنعت را در حوزه تامین پوشش دهند.

وی با تاکید بر اهمیت تجربه تولیدکنندگان در مدیریت بحران گفت: تجربه ماه‌های گذشته نشان می‌دهد که صنعت غذا برای ادامه فعالیت در شرایط دشوار، ظرفیت‌هایی ایجاد کرده است، با این وجود استمرار این روند در نیمه دوم سال به مدیریت چالش‌های تامین ارز، سرمایه در گردش و قدرت خرید مصرف‌کنندگان نیز وابسته خواهد بود.