معاون جهادکشاورزی استان زنجان: زرشک محصولی کم‌آب‌بر با ارزش افزوده بالا است

پیمان حائری در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به اینکه زرشک از جمله گیاهان کم‌آب‌بر و دارویی است، اظهار کرد: با توجه به شرایط اقلیمی استان، کمبود منابع آبی و کاهش سطح سفره‌های آب زیرزمینی، سیاست سازمان جهاد کشاورزی توسعه کشت گیاهان کم‌آب‌بر از جمله زرشک است.

وی با بیان اینکه زرشک از محصولات دارای ارزش افزوده بالا است، افزود: این محصول علاوه بر مصرف پایین آب، از نظر اقتصادی نیز برای کشاورزان بسیار ارزشمند است و در واحد سطح درآمد قابل توجهی ایجاد می‌کند.

او با اشاره به عملکرد اقتصادی این محصول، تصریح کرد: بر اساس قیمت‌های روز، درآمد حاصل از تولید زرشک در هر هکتار می‌تواند به حدود سه تا سه و نیم میلیارد تومان برسد که نشان‌دهنده ارزش اقتصادی بالای این محصول است.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان با بیان اینکه زرشک از قابلیت نگهداری مناسب و ظرفیت صادراتی برخوردار است، گفت: این ویژگی‌ها سبب شده است زرشک در زمره محصولات باارزش گیاهان دارویی قرار گیرد.

حائری با اشاره به وضعیت کشت زرشک در کشور، تشریح کرد: بیشترین سطح زیرکشت این محصول مربوط به استان خراسان و حدود ۳۰ هزار هکتار است، اما در استان زنجان این باغ‌ها نوپا هستند و در حال حاضر حدود دو هکتار از اراضی استان به کشت زرشک اختصاص دارد.

وی با تاکید بر اینکه استان زنجان از نظر شرایط آب‌وهوایی ظرفیت توسعه کشت زرشک را دارد، افزود: امیدواریم کشاورزان با توجه به مزایای این محصول، استقبال بیشتری از توسعه کشت آن داشته باشند.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان با اشاره به برنامه‌های این سازمان در حوزه گیاهان دارویی، بیان کرد: ایجاد زنجیره ارزش از تأمین نهال و احداث باغ تا تولید، فرآوری و عرضه محصول به بازار از اهداف سازمان جهاد کشاورزی است و تلاش می‌کنیم این زنجیره در حوزه گیاهان دارویی از جمله زرشک تکمیل شود.

وی ابراز امیدواری کرد: با مشارکت و تلاش کشاورزان، توسعه کشت زرشک و تکمیل زنجیره ارزش این محصول در استان به نتایج مطلوبی منجر شود.

به گزارش ایسنا، کارشناسان بخش باغبانی و ترویج سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان معتقدند توسعه کشت محصولات کم‌آب‌بر از جمله زرشک، زعفران و پسته، به‌ویژه در مناطقی مانند زنجان‌رود، علاوه بر سازگاری با شرایط کم‌آبی استان، از توجیه اقتصادی مناسبی نیز برخوردار است و تجربه باغ‌های الگویی نشان داده است که با مدیریت صحیح و بهره‌گیری از دانش فنی، این محصولات می‌توانند درآمد قابل توجهی برای کشاورزان ایجاد کنند.

به گفته کارشناسان، بهره‌مندی باغداران از خدمات حمایتی جهاد کشاورزی مستلزم دریافت شناسنامه باغ است. اخذ این شناسنامه امکان استفاده از تسهیلات و خدمات فنی، دریافت نهاده‌های یارانه‌ای و در مورد محصولاتی مانند زعفران، دریافت کد QR برای تسهیل صادرات را فراهم می‌کند.