آموزش استانداردهای «ایران‌گپ» در باغ‌های پسته فارس

محمدصادق فانی امروز یکشنبه ۲۶ مهر در نشست مدیریت باغبانی جهادکشاورزی فارس با تشریح اهداف این طرح اظهار کرد: استانداردهای جهانی عملیات خوب کشاورزی (GAP) تمامی مراحل زنجیره ارزش محصول، از تأمین نهاده‌ها و عملیات داشت تا برداشت، بسته‌بندی، حمل‌ونقل و عرضه را در بر می‌گیرد و به دغدغه‌های مصرف‌کنندگان درباره ایمنی مواد غذایی پاسخ می‌دهد.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس افزود: رعایت این استانداردها بهترین راهکار برای به حداقل رساندن مخاطرات مرتبط با سلامت و تسهیل فرایند صادرات محصولات کشاورزی است.

فانی با اشاره به گستره اجرای این رویداد آموزشی در استان فارس گفت: این طرح در شهرستان‌های نی‌ریز، بختگان، سروستان، خرامه، داراب و شیراز اجرا می‌شود.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اشاره به ظرفیت تولید پسته در استان بیان کرد: فارس با دارا بودن ۳۷ هزار هکتار باغ پسته و تولید سالانه ۲۵ هزار تن از این محصول، رتبه چهارم کشور از نظر سطح زیرکشت و رتبه پنجم تولید پسته را به خود اختصاص داده است.

وی با بیان اینکه بیش از ۸۰ درصد پسته تولیدی فارس به بازارهای جهانی صادر می‌شود، افزود: با توجه به ارزآوری قابل توجه این محصول، توسعه تولید و صادرات پسته استان در گرو انطباق با استانداردهای ایران‌گپ و رعایت الزامات تولید و عرضه در بازارهای هدف است.

فانی با اشاره به اینکه گام نخست اجرای این طرح بر آموزش فراگیر و انتقال دانش نوین استوار است، از حضور اساتید برجسته پژوهشکده پسته کشور در استان خبر داد و گفت: طی روزهای اخیر، دو کارگاه آموزشی تخصصی با محوریت شهرستان‌های نی‌ریز و سروستان برگزار شد که با استقبال چشمگیر بهره‌برداران همراه بود.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس ابراز امیدواری کرد: با ارتقای دانش بهره‌برداران در زمینه استانداردسازی فرایند تولید، چالش‌های عرضه پسته در بازارهای داخلی و جهانی برطرف شود.